Levain de gingembre

🍴Ingrédients:
- 250 ml d'eau
- 20g de gingembre frais
- 20g de sucre blond

🥣Préparation:
Râper le gingembre.
Dans un bocal, mélanger l'eau, le gingembre frais et le sucre. Fermer le bocal hermétiquement.
Laisser fermenter à température ambiante.
Chaque jour ajouter 20g de gingembre frais et 20g de sucre blond. Jusqu'à ce que le mélange bulle. Normalement en 4 jours cela devrait faire des bulles.
Votre levain est prêt pour faire de la ginger beer !